"Frisch serviert..."


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Noten ©dancwart (piqs.de)

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Ernährung

Wenn Sie über eines der folgenden Bücher mehr wissen wollen, dann klicken Sie bitte die entsprechende Titelzeile an.

Die Ernährung Demenzkranker in stationären Einrichtungen (Lärm, Mechthild)

Die Ernährung Demenzkranker in stationären Einrichtungen (Lärm, Mechthild)

Fachbuch: Die Ernährung Demenzkranker in stationären Einrichtungen

Praktische Erfahrungen und Empfehlungen aus der Milieutherapie

Band, der sich ausschließlich dem Thema der Nahrungs- und Flüssigkeitsversorgung Demenzkranker widmet.

Eine Inhaltsangabe des Herausgebers können Sie hier lesen, eine ausführlichere Rezension hier.
 
Deutsche Expertengruppe Dementenbetreuung e.V. 2005, 141 Seiten, € 19,50
ISBN-10: 3000157964, ISBN-13: 978-3000157967

Essbiografie in der Pflege (Zens, Nadine / Ebel, Stefanie)

Essbiografie in der Pflege (Zens, Nadine / Ebel, Stefanie)

Buch: Essbiografie in der Pflege

Ein Ratgeber und Erhebungsinstrument für professionell Pflegende

Essen und Trinken sind nicht nur zwei menschliche Grundbedürfnisse. Sie vermitteln auch sinnliche Reize und genüssliche Momente. Die Ernährung hat also einen ganz entscheidenden Einfluss auf unsere Lebensqualität. Voraussetzung dafür ist, dass man selbst bestimmen kann, wann und was man essen bzw. trinken möchte.

Die Weichen für bestimmte Ernährungsvorlieben und -gewohnheiten werden bereits in frühester Kindheit gelegt und entwickeln sich mit dem Lebensalter fort. Professionell Pflegende sollten in der Lage sein, diese Gewohnheiten und Vorlieben zu ermitteln. Der vom KDA herausgegebene Ratgeber führt nicht nur in das Thema Essbiografie ein, sondern liefert zugleich ein Erhebungsinstrumentatrium, diese zu erheben.

(Beschreibung vom Herausgeber)

KDA (Kuratorium Deutsche Altershilfe) 2012, 31 Seiten, € 6,-, ISBN: 9783940054258

Essen und Trinken bei Demenz (Crawley, Helen)

Essen und Trinken bei Demenz (Crawley, Helen)

Fachbuch: Essen und Trinken bei Demenz

Im vorliegenden Band wird verdeutlicht, inwieweit Essen und Trinken Tür öffnendes Verhalten fördern können.

Gern können Sie hier eine ausführlichere Rezension lesen!
 
Kuratorium Deutsche Altershilfe, Köln 2005, 88 Seiten, € 9,80
ISBN-10: 393529980X, ISBN-13: 978-3935299800

Essen und Trinken im Alter (Pflegiothek)

Essen und Trinken im Alter (Pflegiothek)

Buch: Essen und Trinken im Alter

Mehr als Ernährung und Flüssigkeitsversorgung

 

Was geht in einem alten Menschen vor, der nicht mehr essen und trinken mag?

Essen und Trinken sind im Leben der Menschen ein wesentlicher Teil ihrer Lebensqualität. Sie sind auch Ausdruck ihrer kulturellen Identität. Und manchmal bedeutet die Ablehnung von Essen und Trinken, dass der Mensch "lebenssatt" ist. Der Titel will Pflegende bestärken, die individuellen Bedürfnisse pflegebedürftiger Menschen zu vertreten.

(Beschreibung vom Herausgeber)

Cornelson 2010, 224 Seiten, € 16,95, ISBN 978-3-06-455177-0

 

Kochen für Menschen mit Demenz (Menebröcker, Claudia / Rebbe, Jörn / Gross, Annette)

Kochen für Menschen mit Demenz (Menebröcker, Claudia / Rebbe, Jörn / Gross, Annette)

Fachbuch: Kochen für Menschen mit Demenz

"Kochen für Menschen mit Demenz" schildert einfühlsam das veränderte Essverhalten demenzkranker Menschen und zeigt auf, mit welchen – oft verblüffend einfachen – Mitteln die Betreuer eine (Appetit-) anregende Esssituation schaffen und größtmögliche Selbstständigkeit des dementen Menschen bewahren können. Der ansprechend bebilderte Rezeptteil macht deutlich, dass dabei die Lust am Essen nicht zu kurz kommen muss.

(Auszug aus der Verlagsankündigung)

Das Buch wurde mit dem 1. Platz bei den "Gourmand World Cookbook Awards" 2009 ausgezeichnet!

Books on Demand, 1. Auflage 2008, 96 Seiten, 19,90 €
ISBN-10: 3833489359, ISBN-13: 978-3833489358

Nahrungsverweigerung bei Demenzkranken (Kolb, Christian)

Nahrungsverweigerung bei Demenzkranken (Kolb, Christian)

Nahrungsverweigerung bei Demenzkranken

PEG-Sonde - ja oder nein?

Soll man einem dementen Patienten, der sich noch nicht in einem Spätstadium der Erkrankung befindet, aber trotzdem nicht genügend Nahrung zu sich nehmen kann oder will, eine Magensonde legen? Welche Alternativen gibt es, wie ist die rechtliche Lage? Ein umfassender und einfühlsamer Ratgeber für Angehörige, aber auch für professionell Pflegende.

(Beschreibung aus www.mabuse-verlag.de)

Mabuse Verlag, Frankfurt am Main 2004, 102 Seiten, € 12,90
ISBN: 9783935964210